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꿀은 주로 포도당과 과당으로 구성된 단당류입니다. 벌들은 벌집 안에서 꽃꿀이 부분적으로 소화될 때까지 꿀주머니를 사용하여 꽃꿀을 섭취하고 내뿜습니다. 이런 식으로 꽃 속의 수크로스는 꿀벌의 입에서 나오는 전화 효소의 작용에 의해 과당과 포도당으로 변형되고, 꿀벌은 이 과정을 통해 만족스러운 품질을 얻을 때까지 무리를 지어 일합니다. 꿀은 육각형 방에 보관됩니다.꿀은 주로 포도당과 과당으로 구성된 단당류입니다. 벌들은 벌집 안에서 꽃꿀이 부분적으로 소화될 때까지 꿀주머니를 사용하여 꽃꿀을 섭취하고 내뿜습니다. 이런 식으로 꽃 속의 수크로스는 꿀벌의 입에서 나오는 전화 효소의 작용에 의해 과당과 포도당으로 변형되고, 꿀벌은 이 과정을 통해 만족스러운 품질을 얻을 때까지 무리를 지어 일합니다. 꿀은 육각형 방..

프랑스의 보방(세바스티앙 르 프레스트르 드 보방) 프랑스의 보방은 성곽 축조에 있어 기존의 개념을 과감히 거부하고 지리적 여건과 보급, 통신망 등을 고려해 사상 처음으로 성 전문가로 기여했습니다. 또한 공성군의 피해를 줄이고 성을 점령하는 방안으로 공성법이 제정되어 공성전에 기여하게 되었습니다. 프랑스의 보방은 성곽 축조에 있어 기존의 개념을 과감히 거부하고 지리적 여건과 보급, 통신망 등을 고려해 사상 처음으로 성 전문가로 기여했습니다. 또한 공성군의 피해를 줄이고 성을 점령하는 방안으로 공성법이 제정되어 공성전에 기여하게 되었습니다. 보방은 젊은 장교로서 루이 14세에 대한 반란에 휘말린 전력이 있습니다. 하지만 그 후 그는 루이 14세에게 그의 절대적인 충성을 맹세했고, 죽기 몇 달 전까지 그는 프..

생선 뼈를 이용해 끓인 생선 육수입니다. 그것은 다양한 샐러드 소스, 수프, 수프 요리에 사용될 수 있습니다. 주재료 : 생선뼈 1개, 양파 1/2개, 셀러리 1/3개, 통마늘 2개, 월계수잎 1개, 백후추 5개, 정종 10mL, 물 200mL 대체재료 : 정종 → 청주 조리시간 : 30분 / 양 : 뼈를 제거한 4인분 입니다. 냄비에 준비한 야채와 생선 뼈를 넣고 센 불에서 끓인다. 물이 끓기 시작하면 약한 불로 낮추세요. 가끔 거품과 기름을 제거하면서 수프를 끓이세요. 중불에서 15분 정도 더 끓인 후 체에 밭쳐 육수를 넣습니다. 생강은 생선 냄새를 없애기 위해 소량으로 첨가될 수 있습니다. 물이 끓으면 높은 곳에서 낮은 곳까지 부드럽게 끓이고, 육수에 거품과 기름을 묻히는 경우가 많습니다.